Воспитатель требует, чтобы дети приносили с собой еду для второго завтрака. Это вообще законно?

«Мы недавно переехали, и ребёнок у меня ходит теперь в другой детский сад, - пишет мне один из подписчиков. В том, где он был раньше, детям между завтраком и обедом полагался второй завтрак. В новом – нет.

Воспитатели говорят: мол, завтрак достаточно питательный, воспитанники до обеда не проголодаются. А если кого что-то не устраивает – пусть своим детям печенье приносят» - обращается подписчица.

«Я знаю, что распорядок в детском саду определяет его администрация. Но это вообще законно – лишать детей второго завтрака?»

Администрация садика действительно имеет право самостоятельно определять распорядок дня в организации. Однако есть и нормы, которые должны применяться по отношению к количеству приёмов пищи.

Положен ли второй завтрак

Правила, по которым должно осуществляться питание в детских садах, установлены СанПиН (санитарными правилами и нормами) № 2.3/2.4.3590-20 от 27 октября 2020 года.

Они вступили в силу 1 января 2021 года и будут действовать до 1 января 2027 года. Этот документ федерального уровня, и изменён на региональном или муниципальном он быть не может. Соответственно, и локальные нормативные акты, установленные администрацией конкретного детского сада, должны ему соответствовать.

СанПиН в приложении №12 устанавливает для дошкольных организаций следующий распорядок приёма пищи:

1. Если пребывание детей составляет до 5 часов – два кормления (когда именно – зависит от графика работы).
2. При графике от 8 до 10 часов в сутки – положены завтрак, второй завтрак, обед и полдник.
3. При работе от 11 до 12 часов – детям должны обеспечить завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Вместо полдника и ужина возможна организация уплотнённого полдника с употреблением 30-35% от дневной нормы калорий. Такое практикуется в детских садах, где по графику ужин бы приходился на 18-19 часов – то есть когда детей уже забирают родители, и смысла готовить или заказывать очередную порцию уже нет из-за невостребованности.
4. При круглосуточном пребывании – всё то же самое, но полагается ещё и второй ужин, а также дополнительный приём пищи перед сном – кисломолочный напиток (кефир или питьевой йогурт) с булочкой.

Так что отсутствие второго завтрака – уже нарушение. При этом, что самое смешное, руководство детсада, требующее приносить печенье, поступает в полном соответствии с рекомендациями врачей-нутрициологов и диетологов: они как раз для детей дошкольников рекомендуют второй завтрак организовывать из фруктов или выпечки с напитком – и в тех детсадах, где этот приём пищи практикуется, дети пьют чай или сок с печеньями (СанПиН предъявляет слишком жёсткие требования по свежести и санитарной безопасности пищи, не подвергаемой термообработке – включая фрукты или ягоды, а выпечку очень трудно испортить или сделать источником для пищевого отравления).

Правда, надо отметить: п. 8.1.2.1 СанПиН допускает отсутствие второго завтрака. Но в этом случае требуется увеличить калорийность основного не менее чем на 5%, чтобы дети не проголодались до обеда. Если воспитанники жалуются на голод, из-за чего и заходит разговор о печенье – завтрак по калорийности явно не соответствует установленным медицинским рекомендациям.

[wn_grid id="70607"]

Что делать при нарушении правил

Если в конкретном детском саду откровенно нарушают правила – вам следует:

• в письменном виде обратиться к администрации, напомнив ей о существовании такой нормы закона, как ст. 6.6 КоАП РФ. Для садика тут возможен штраф на сумму до 50 тыс. рублей – и приостановление работы на срок до 90 суток;
• если администрация в срок до 10 рабочих дней не отреагировала – можно подавать жалобу в местное отделение Роспотребнадзора;
• если и там не среагировали – можно обращаться в суд в порядке, предусмотренном КАС РФ.